2015年度のめん類市場は、前年比1.9％増の1兆767億円となった。同市場では、少子高齢化の進展、単身世帯・共働き世帯の増加といったライフスタイルの変化に伴い、「簡便」「健康」「個食」等を切り口にした商品の需要が高まっている。当資料では、めん類(即席めん・冷凍めん・パスタ・チルドめん・乾めん)の市場を種類別、業態別、フレーバー別、容器別などで分析している。